俄罗斯的面粉无论从品种还是营养方面,可以说仅次于哈萨克斯坦和加拿大,面粉中含有蛋白质高达14-20%,面筋强而富有弹性,质地较硬,非常适合烤面包;
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而国内面粉就没有那么多的限制,只要是面食都可以做。相比较而言,营养却没有俄罗斯那么纯正。
不过两国之间的面粉各有优劣,其实也分不出太多的好坏,根据地域不同,产生的面粉质地口感、吃法也不相同。
俄罗斯人非常喜欢吃面包配牛奶,所以我们会发现俄罗斯人基本上男人都是身强体壮,女人婀娜多姿,身材窈窕。
俄罗斯人在做面包的时候,对面粉的要求极高,除了优质的小麦面粉,不会添加任何辅料,所以一直保持了小麦的浓香原味,色泽仅仅是小麦色。
且市面上所卖的俄罗斯品牌面粉,都是不含有增白剂和防腐剂,且普京2016年就签署了禁止俄罗斯养殖转基因动物和种植转基因农作物;
所以给我们的感觉,那吃着放心的绿色食品,面粉更有面粉味道,也能吃出儿时的味道,自然价格要比国内面粉昂贵一些。俄罗斯面粉包装无纺布面粉袋订做电话:15838231350
不过只适合做面包,所以俄罗斯随处可见的面包店,家里早餐也都是面包为主。
之所以我认为俄罗斯面粉好,主要还有处于高寒地区,纯天然无污染,还不追求产量,也不施用农药、化肥等,所以生长周期长;
并且还实行轮耕制度,不重复种植,有的几年才种植一批小麦,这样就保证了小麦吸收土地的营养,麦穗及麦粒颗粒饱满,色泽金黄,磨出来的面粉口感更好。
所有上市精加工的面粉,都是经过了欧盟国家标准体系的认证。
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