新疆玉奇吾斯塘乡_小村烤馕店“烤”出幸福新生活

“我会努力发展好打馕事业，用工匠精神精心打制每一个馕”，艾尼瓦尔江·艾则孜说。近日，在玉奇吾斯塘乡代尔瓦扎亚村白云大馕城内，店面虽然不大，但是生意却格外红火，工作人员正在擀面、压花、打馕，一个个馕胚依次有序摆进自动环保烤馕机，阵阵香气弥散开来。馕作为新疆特色美食，受到各族群众喜爱，小小的馕饼给更多的馕从业者创造了就业增收的机会。

“自2000年新疆职业大学毕业后，我就在家务农、开货车，每个月收入4000余元。2004年开始自主创业开面粉加工厂，直到今年八月一次偶然的机会，看到了自动环保烤馕机，于是抱着试一试的心态购买了一套没想到便爱上了，烤出来的馕更加香脆可口，每天可以出800多个馕工作效率高，更主要的是绿色环保。”艾尼瓦尔江·艾则孜说。

据了解，白云大馕城是库车市第一家引进自动环保烤馕机的商户，白云大馕城采取面粉加工、烤馕、销售于一体化的模式，现在带动周边10多名富余劳动力就业。

“我的生活越来越好了，这一切都离不开党和政府的好政策。以后我打算扩大铺面，让生意更好，让更多的人在这里就业。”艾尼瓦尔江·艾则孜说。(

：玉奇吾斯塘乡人民政府）

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