面粉国企给每袋面多装几克_面粉含水保证重量

昨天，无纺布面粉袋订做15838231350古船面粉厂的工作人员讲解车间机器如何“捶打”面粉

　　京粮旗下的古船小包装面粉，怎么比每袋的标称都要重点儿？

　　这是真的。首都媒体走国企活动启动，《法制晚报》记者昨天从首站京粮集团获悉，由于面粉有含水量，古船的每一袋面粉都会多加一些克重来“保量”，每年都要多付出200多吨面粉的成本，让消费者绝对吃不到一袋不够标示重量的面粉。

　　同时，京粮“顺势”转型，延长销售终端，在商务网站、送货上门等都增加新岗位，以及开发疏解非北京市城市功能的岗位。

　　庆丰包子面粉全靠“捶打”

　　京粮集团大兴现代产业园是一家集生产科研、储备供应等多功能于一体的综合性全产业链基地，其中，具备1000吨产能的一期古船面粉生产车间去年已经开工。

　　昨天，记者来到京粮集团麾下的北京古船食品公司。在面包烤制车间里，一条整齐码放着汉无纺布面粉袋订做15838231350堡面饼的长长流水线散发出诱人的气息。这条流水线每小时能生产24000个汉堡饼，主要供应给华北地区的肯德基，而该车间满负荷产能可达到日产70万个汉堡饼。

　　走进品质分析室，来自法国、德国的吹泡仪、拉伸仪、粉质仪等专业仪器都是“考校”面粉和面团的“考官”。北京古船食品公司研发中心主任张颖介绍，这个房间里几乎全部都是“破坏性”的仪器，面粉或面团将面临“十八般锤炼”，才能被宣布是否符合质量标准。

　　吹泡仪是“撑破”，粉质仪是“打散”，拉伸仪是“拉伸”，目的是检测面粉的韧性、是不是有“嚼劲”、能不能抗压力。“这些检测数据有讲究，像做面包、饺子、馄饨的面粉，就得咬上去有劲儿；如果是做饼干，面粉得酥；做馒头的则取中间值，不能太韧也不能太酥。”张颖说。

　　庆丰包子的面粉就是从这里“捶打”出来的，是经过了一年多的研发才得以专供庆丰包子无纺布面粉袋订做15838231350作为原料的。

　　小包装有秘密每袋加量

　　古船食品公司在国内率先推行了环保型纸袋小包装面粉。新闻发言人邱宇说，他曾接到一位北京的大妈来电“投诉”买到的古船面粉的重量比标称要重一些。因为她知道古船是国企，生怕国有资产就此“流失”。

　　邱宇告诉这位大妈，考虑到面粉有含水量，古船的每一袋面粉都会多加一些克重来“保量”。光这一项举措，每年都要多付出200多吨面粉的成本，为的是让消费者吃不到一袋不够标示重量的面粉。

　　承疏解保民生增新岗位

　　京粮集团办公室主任袁东波透露，这里的岗位是保民生的。目前在北京有三家面粉厂，提供了所有厂里一套程序所需要的岗位的同时，也为京津冀一体化协同发展提供机会，增加疏解非北京市城市功能的岗位，例如在天津港建了大豆加工厂。

　　而此前京粮集团是没有销售终端的，现在转型发展，需要延长销售终端，加上新成立的京粮商务网，形成一个产业链，因此增加了物流配送、送货上门的新岗位。

　　此外，占地面积396亩、总投资20亿元的大兴现代产业园正在建设中。去年初，具备1000吨产能的一期古船面粉生产车间已经开工，未来还有1000吨产能的生产规划，“预计在三年内，各项设施将到位。”

　　本版文/记者罗晓静

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