买面粉,别只关心价格,袋子有这3行字,都是好面粉,可以放心买
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北方人的一日三餐,最离不开的就是面粉了,蒸馒头、蒸包子、包饺子、烙大饼以及各种糕点、面包等等,这些好吃的食物都是用面粉才能做出来的。
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我们一家就是地地道道的北方人,家里的面粉没了,就相当于断了粮,昨天家里的面粉见底了,今天就要去超市买一袋了,要不然后面都没得吃了。
说到去超市买面粉,不知道大家发现了没有,可供给我们的面粉选择可多了,包装袋有大小之分,面粉有种类和品牌之分,并且价格也是参差不齐的,贵的能和便宜的差不少呢。
通常遇到这种情况,一些不会买面粉的朋友就慌神了,因为实在不知道买哪种面粉的好。
好朋友家里是蒸馒头的,阿姨每天和面粉打交道,无纺布面粉袋订做15838231350所以在挑选面粉上很拿手,之前去她家蹭饭的时候,阿姨就给我普及了一些关于面粉的小知识,其中就有如何挑选面粉。
今天呢,就把这挑选面粉的小诀窍分享给大家,感兴趣的朋友赶紧和我一起来了解一下吧。买面粉,别只关心价格,袋子有这3行字,都是好面粉,可以放心买。
日常生活中,我们吃到的面粉一般有三种,一种是高筋面粉,一种是中筋面粉,还有一种就是低筋面粉。
不管我们要买哪一种面粉,想要买到优质好面粉,我们只需要看这3种面粉的标准号,只要标准号对了,面粉一般都不会太差的。
下面就和大家说一些这3种面粉对应的标准号,大家一定要记住哦?高筋面粉的标准号是:GB/T8607,中筋面粉的标准号是:GB/T1355,低筋面粉的标准号是:GB/T8608。
看到这里,相信大家也明白了,我们在购买面粉的时候,别管价格高低,别管啥牌子,只要袋子上有GB/T8607、GB/T1355、GB/T8608这3行字,无纺布面粉袋订做15838231350才是优质好面粉,大家可以放心购买,以后可别再买错了。
高筋面粉
对于面粉而言,高筋面粉的蛋白质含量相对最高,一般蛋白质含量在11%以上。也正是因为这种特性,高筋面粉普遍呈白黄色,而且非常适合做筋性比较大的面食,就比如一般的拉面,面包等等。既然介绍了高精面粉的特点,自然也要介绍一种用高筋面粉烹饪的美味。
中筋面粉
对于中筋面粉而言,其蛋白质含量就在9%至11%之间。一般日常就是做馒头,包子,水饺,烧饼等的主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字的就是暗指中筋面粉,买回来就可以做馒头包子吃了。那么接下来,笔者为您分享一款家常甜香白面馒头的烹饪方法。
低筋面粉
低筋面粉的蛋白质一般就是在8%左右,做出来的面点多为蓬松状,就比如日常吃的饼干,曲奇,小蛋糕等等。
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