饼店破“冰”值得预期
一周看点：饼店破“冰”市场可期
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小编观察
无纺布面粉袋订做15838231350冰界高端代表哈根达斯品牌优势走弱。梦龙等品牌以新格局呈现火爆市场。冰品市场的多元化发展更加明显。
与此同时，我们也看到部分高端饼店逐渐加快破“冰”进程。在冰界和饼界，融合的现象也越来越多，其中不乏先觉者，其冰品已经成为烘焙产品多元化的成功因子。
现象一：梦龙三里屯太古里开梦幻自助店
7月，三里屯太古里北区红馆，梦龙自助体验店开业。这不是梦龙第一次开实体店，去年在北京大悦城梦龙第一次尝试pleasure store，然而只开放了7天变关门大吉。这次梦龙的回归声势浩大，明星助阵、时尚店面、最繁华的地段、美貌的冰淇淋当然还有高昂的冰淇淋价格。然而消费者并没有被价格吓到，生意火爆的时候排队一个小时变成了常态。好的用料、高端奢华的环境、绝美的食物、顶尖的服务，如果只需要花50无纺布面粉袋订做15838231350多就可以享受到这一切消费者一定不会拒绝。现象二：北冰洋依托“百年义利”出八块钱双棒
老版一块钱的双棒和8块钱的土豪版一同争夺冰淇淋市场。这个定价和梦龙一样价格的双棒在上市之初惊讶了所有人，北冰洋双棒低廉的定价已经持续了许多年。土豪双棒丰富了口味不但有经典奶香味还添加了酸奶口味和奶酪口味。用料讲究是这款冰棒定价高的主要因素。奶味很浓是消费者对它的评价。据悉，这款冰棒的销量在持续走高。这之中有怀旧的消费者也有因品质而自觉站队的新顾客，依托北京老店“百年义利”售卖也是一大亮点。现象三：巴黎贝甜雪糕成网红
巴黎贝甜推了众多口味的雪糕：原味、红豆味、巧克力味、抹茶味。虽然没有特别的宣传但是这个口感极佳的雪糕还是红到了微博圈。用料好、奶味足、颜值高成为了它的注脚。此外，无纺布面粉袋订做15838231350韩国巴黎贝甜先行推出了马卡龙冰淇淋，这种冰淇淋和烘焙产品的结合完美诠释了饼店对冰淇淋业的创新和推动。现象四：宫原眼科将冰淇淋成为主业之一
不同于巴黎贝甜从雪糕开始进军冰淇淋业，宫原眼科效仿了哈根达斯自选冰淇淋的形式。众多口味的冰淇淋让消费者目不暇接，虽然是饼店但是宫原眼科的冰淇淋口味完全不输专业冰淇淋店，大陆美食者给了宫原眼科最高的评价： “台湾最好吃的冰淇淋”。
现象五：21cake力推Gelato10冰淇淋
电商起家的21cake如今虽已开设自己的实体店但依旧以网店—冷链配送为主体。今夏21cake也推出了自己的冰淇淋Gelato10，且此款冰淇淋主打保质期短的特点。Gelato10只有10天的保质期，不使用乳化剂和食品添加剂，完全保持精选食材的原味，在包装上也别有用心地贴合纯净这个概念，白色甘蔗纸浆盒外形简约无纺布面粉袋订做15838231350且十分环保，每个45元的超高价格令人惊叹。21cake力推今夏冰淇淋，官网首页推荐和微博每日的推送都体现了21cake对冰淇淋市场的雄心。
小编分析：
在冰与饼融合的现象背后，几个重要的关系点，可能是其促成的重要因素。
1、一样的人群。冰淇淋行业同样是新兴行业。定位高端、年轻消费者与高端饼店的品牌定位相同。
2、产品搭配符合时下跨界的思路，更多夏季甜品创新层出不穷。
3、冰淇淋行业拥有巨大的利润空间和消费市场，更是饼店提升利润的一大选择。
由此可见，饼店破“冰”，乃顺势之举，市场广阔值得预期。
一周新店
爱蒂宝入驻三里屯
7月20日爱蒂宝在北京三里屯开设了第12家分店并试营业。爱蒂宝的入驻将给已经形成本土特色的三里屯增添不一样的色彩。爱蒂宝鲜果代表了健康型时尚，这份时尚将在8月5日正式启程。
爱达乐入驻简阳旭海时代广场
7月14日，无纺布面粉袋订做15838231350爱达乐首登简阳，在雄州大道旭海时代广场盛大开业。
好利来简阳开新店
好利来简阳旭海广场店开业，不但有大量优惠还有众多新品。
绿姿环球银泰开新店
7月15日，绿姿在宁波环球银泰开张。店铺走清新简约路线，产品品类繁多。
英伦时光阿拉尔市复合店开业
阿拉尔市门店是一家复合型门店，消费者可在门店内购买到面包、蛋糕、西点，可以享用到咖啡和西餐。
御品轩品牌大升级，四店同庆
2016年7月15日-17日，宝鸡御品轩广元店、东高新店、创业北路店、宝钛店四店升级，意在为小分着带来全新的视觉和味觉盛宴，店庆期间不但有免费试吃还有大量优惠活动。
桂香苑金怡店新装绽放
7月16日，梧州桂香苑金怡店复业，复业当年有丰富的优惠活动。
方国庆轻奢体验店盛装开业
7.15-7.16，方国庆蛋糕轻奢体验店盛大开业（华达酒店斜对面——农业局外）。MR.FANG一直秉无纺布面粉袋订做15838231350持不将就的信念给消费者带来味觉盛宴。
85极致咖啡南昌店开业
7月20日-7月25日85极致咖啡南昌店开始试营业，并定于7月26日正式营业。试营业及开业当日有大量优惠可享用。
一周新品
多乐之日推出酷爽饮品
上周，多乐之日推出带着凉意的夏日版面包，本周为了使酷爽升级，多乐之日推出了夏日新饮品：西柚莓果泡泡苏打、芒果柠檬泡泡苏打、豆粉圣代沙冰和坚果香蕉酸奶沙冰，相信这些冰品一定能在夏日打动消费者芳心。除此之外，多乐之日还推出了环保保温袋，让冰饮在炎炎夏日穿上铠甲。
稻香村推限量大暑金谷酥
精选香甜软糯的南瓜入馅，再将口感醇香的五谷杂粮考职称金黄饼身。一粗一细，颠覆味蕾，只在夏季上市，错过就要等一年。
星巴克女神月饼开始预订
中秋节尚早，但是星巴克依旧早早开始了节日礼盒的预订。本次中秋月饼，无纺布面粉袋订做15838231350星巴克在礼盒包装的设计上大下工夫，其标志性代表——双尾美人鱼并印刻于上。月饼依旧走时尚轻奢风格，口味也与传统月饼不同，其推出了9种口味：烘焙咖啡巧克力乳酪月饼、焦糖玛奇朵榛果月饼、南美风情榛子脆月饼、焦糖玛奇朵乳酪月饼、软心奶黄月饼、芝士蔓越莓月饼、橙香蜂蜜红茶月饼、蓝莓芝士月饼和抹茶玄米月饼。
星巴克推出可以吃的星冰脆吸棒
给星冰乐加点甜头。星巴克推出可以吃的星冰脆吸棒，脆吸棒不但可以扮演食物的角色还可以扮演吸管的角色，既好吃有好玩。
麦趣新语推出各色豆豆系列
黑眼豆豆这种可爱的面包为人所熟知，但是红眼豆豆、白眼豆豆就非常罕见了。本周麦趣新语推出了豆豆系列，不但有经典的黑眼，还有鲜嫩的红眼和柔和的白眼。红眼豆豆外皮加入天然草莓粉配上提子馅酸甜可口；白无纺布面粉袋订做15838231350眼豆豆内芯是乳酸菌夹心油脂，不但可口还有利健康。
都恩客法式面包节出新品
7月14日是法国国庆日，"都恩客"、“Johan”每年7月的“法国面包节”如期举办。法国人在生活中一年到头离不开面包，面包种类极为丰富。都恩客在这天为顾客提供正宗地道的、与法餐融合的、中国人容易接受的多款面包—— Bon pain。吃着面包仿佛置身法国香榭丽舍大道。
21cake推出小切块-芒果慕斯和黑森林蛋糕
芒果慕斯切块使用马达加斯加香草荚制作戚风底之后淋上含有冷冻芒果果蓉的芒果酱，冰凉清甜。黑森林蛋糕不同以往，加入白兰地浸过的北美黑车厘子，樱桃酒味和着巧克力的柔滑变得更加诱人。
金凤成祥推出兔宝宝和肉松芝士面包
“兔兔那么可爱怎么能吃兔兔！”如今吃兔兔不再用忧心了，金凤成祥推出了兔宝宝面包，可爱的造型加上扎实的口感让人赞不绝口。肉松芝无纺布面粉袋订做15838231350士面包则满足了广大的芝士爱好者和肉松爱好者。
巴黎贝甜独家鲜酵母欧包上市
不同于传统欧包，鲜酵母发酵下的面包拥有更加清淡的风味，保留了原材料的原味，发酵力更持久，面包也更加Q弹柔软。鲜酵母欧包系列包含欧式原味面包、欧式葡萄干面包和欧式无花果面包。
海惠沃特推出中秋节新品包装
随着中秋节的临近海惠沃特也推出了中秋节新品包装——花の语、萌月、金秋祥礼、挽月、奔月系列陆续上市。既有少女清新的风格也有大气传统的样式。
爱焙乐：“中国一点也不能少”
南海问题国人为之沸腾，爱焙乐用烘焙新品表态南海问题：“中国一点也不能少”。
蒙牛推出仿真雪糕“一只红薯”
“一只红薯”最近在冰淇淋圈一枝独秀。这款由威化外壳加上红薯口味奶香内芯的冰淇淋因其逼真的外观和爽滑劲道的口感受到消费者喜爱。
DQ推出芒无纺布面粉袋订做15838231350果糯米系列新品
阿方索香甜浓郁的芒果，与软韧晶莹的泰国茉莉香米巧妙搭配，再佐以香脆清甜的黄金烤椰片，DQ泰风芒果糯米系列新品，为你奉上唇齿间最地道的泰风享受。
宝桃公司推出月饼专用食博士陈村枧水
食博士品牌是首届私房烘焙大赛指定原料供应商，此次推出的正宗陈村枧水浓度更高，不但可以使粽子口感更佳爽滑还可以让月饼表面更佳金黄，回油更快。
一周资讯
益海嘉里母公司丰益国际携邦吉开拓越南市场
为开拓越南食用油和饲料市场，益海嘉里母公司丰益国际与邦吉公司成立合资公司，丰益国际购入邦吉公司在越南压榨工厂45%的股权。丰益国际作为越南最大食用油生产商，涉足油脂精炼、稻米油精炼、特种油脂、包装油和面粉加工领域。此次成立合资公司，丰益国际可以进一步挖掘越南，这个亚洲增长无纺布面粉袋订做15838231350最快的食用油市场。益海嘉里集团董事长郭孔丰表示：“与邦吉合作是自然而然的事情。邦吉是越南豆油的最大生产商，也是丰益国际主要的供应商。合资公司在豆粕销售渠道上的实力，与丰益国际越南的饲料业务形成互补。”小编相信，今后丰益国际在越南会有长足发展。
桃李2016上半年业绩快报：净利润同比增长三成
桃李面包发布业绩快报，2016年上半年实现营业收入145，969.89万元，同比增长28.53%；营业利润23，715.27万元，同比增长27.42%；利润总额24，306.36万元，同比增长30.11%；实现归属母公司净利润18，926.26万元，同比增长30.73%。
桃李公司继续加强营销渠道的建设，一方面不断提高配送服务质量，促进单店销售持续增长；另一方面不断开拓新市场，使得销售终端客户数量不断增加。产品更新快，也促进营业收入稳步增长。这两方面原因助桃李快速发展。
粮丰园月饼首次出口欧盟
近年，粮丰园不断无纺布面粉袋订做15838231350开拓海外市场，今年再次取得突破：粮丰园月饼首次出口至欧盟国家，这也是茂名月饼首次出口到欧盟国家。这次出口的月饼有8种，双黄莲蓉月饼、伍仁月饼和广式大月饼等。欧盟对食品进口都有着较为严格的要求，粮丰园公司通过投入雄厚资金，建设强大的生产硬件，对生产管理更是有着一套完善的体系保障，公司先后取得ISO22000管理体系认证、HACCP认证、清真食品认证、道德审核认证等。粮丰园公司从2007年开始取得出口食品生产资质，这次粮丰园月饼出口至欧盟国家，标致着粮丰园食品再向国际市场迈出一大步。
LINEFRIENDS广州正佳广场店7月16日开业 全球规模最大
7月16日，广州正佳广场开出第一家LINE FRIENDS简餐零售一体门店，是目前LINE在全球范围规模最大的一家独立门店，占地超过1000平方米。广州这家店铺将是目前 LINE 在全球范围规模最大的一家独立门店，在宽阔的无纺布面粉袋订做15838231350门店当中将提供超过 1200 种不同周边产品，同时顾客可以点LINE专门为广州设计的限定菜单：各种饮料、甜点乃至牛排这样的餐点。
不二制油开发世界首项DHA、EPA稳定化技术
DHA学名二十二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，EPA是鱼油的主要成分，其可以降低胆固醇促进体内饱和脂肪酸代谢，DHA和EPA是目前被广泛应用的健康食品配料，但其较差的稳定性令很多企业望而却步。近日，日本不二制油集团成功研究出 “稳定化DHA、EPA”技术，稳定化技术的开发使今后在牛奶、面包、点心、面食类等加工食品中加入DHA、EPA成为可能。此项技术计划在明年春天推动商品化进程。
也门传统饮料咖啡果茶或将风靡全球
咖啡在世界普及度甚广，然而咖啡果茶却少有人问津。这种也门传统饮料由咖啡果和其他香料制成，在芝加哥公司手中被制成脱水胶囊热销美国。咖无纺布面粉袋订做15838231350啡果具有极强的抗氧化性，其富含神经蛋白，可以改善情绪、促进记忆力和大脑功能。这种饮料比咖啡更健康，市场前景广阔。
乌云冰淇淋风靡韩国
最近REMICONE与独立时装设计师合作的乌云冰淇淋火爆韩国餐饮业，并将这种影响力带到了时尚圈和明星圈。乌云冰淇淋用它缥缈阴郁的姿态吸引各路消费者前去购买。其实乌云冰淇淋的制作并不复杂，只是在冰淇淋上面添加上美貌的棉花糖。
DRINKmaple公司预在英国复制美国枫树水传奇
DRINK maple是美国著名的枫树水品牌，如今他们开始在英国进行教育性营销活动，以求复制其在美国的销量传奇。这种源于枫树内部的饮料被定义为健康的、可持续的、有机的、单一配料的和Free-From的。和椰子水和芦荟水一样，这种饮品更符合时下消费者对饮料的要求——不含糖、非碳酸型饮料。这种真正含有营养价值的饮料将会在未来席卷全球。预计到2020年，全球枫树水的销量将会达到9940万美元。
Smurfit Kappa盒中袋公司推出了改进型的无菌阀门液体软包装袋
在与Pressade合作中，Smurfit Kappa盒中袋股份公司通过应用新的灌装技术，扩大了其Pouch-Up袋范围，推出了轻量型的，具有外置Original Vitop阀门的液体软包装袋，保证产品流动。便于使用。Pouch-Up袋是一种能够完美适用于无菌灌装的卫生包装。Smurfit Kappa公司坚信Pouch-Up袋会深受消费者喜爱，因为它方便而且有趣，这种创新包装袋再次唤醒了人们在早餐消费果汁的习惯，而这种习惯已经停滞多年了。无菌灌装果汁是一个很大的市场，急需卫生且适应性强的技术。
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