低筋面粉怎么看包装

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无纺布面粉袋订做15838231350低筋面粉包装中蛋白质的含量,蛋白质含量在10%以下的是低筋面粉，低筋面粉又叫做蛋糕粉，这种面粉的从颜色上来看比较白，而且很容易用手抓成团。

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低筋面粉的蛋白质含量比较低，市面上许多面粉包装上也都会标明蛋白质含量，低筋面粉一般适合拿来做蛋糕，饼干或者一些暄软松脆的面试。

在看包装指标的时候，一定要看到＂国标GB/T8608品质一级＂这行数字，而且低筋面粉的产品标准码是T8608，这些数字是面粉质量的保证，大家在买低筋面粉的时候一定要看准这行数字。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整，低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

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