做凉菜我有秘诀，只要多加一勺它，5分钟搞定任何凉拌菜，别错过

admin3633年前0条评论

　　大家好，无纺布面粉袋订做15838231350我是敏茹意，今天我们一起来做凉菜，一道非常受欢迎的凉菜！凉拌腐竹～都吃过吗？说起这道菜，你们是从外面买来吃，还是自己做得多？没关系，如果我这个方法有用，或许下次你就自己做了。　　　　做凉菜，我有秘诀，只要多加一勺它， 5分钟搞定任何凉拌菜，你也千万别错过这个好方法！一勺“万能酱”让拌菜不再愁， 5分钟上桌，好吃到舔盘！做菜就这样，只要找到一个万能配方，几乎每次都能用上，单说我这个“拌凉菜秘诀”，第一次用过太好吃，下次就回回用，就成了一个专属凉拌方法！有好物不私藏，必需要分享，这一勺万能凉拌酱是～‘老干妈’，说完是不感觉太容易，对没错，就是很容易，5分钟就能做好上桌。而且味道超级赞！可适用于任何凉拌菜！一勺万能酱，让拌菜不再愁，千万别错过！　　　　平时家人最爱吃腐竹，腐竹最好吃的做法就是凉拌。这次的凉拌腐竹无纺布面粉袋订做15838231350加了黄瓜和黑木耳，吃起来也特清爽，加了几个美人椒，香辣又下饭，还点缀了颜色。让这道菜看起来又好看又有食欲。这道凉拌腐竹的灵魂就是那一勺万能酱-老干妈。因为老干妈也有很多风味的，比如有豆豉的，有肉酱的，肉丝的，鸡肉的……做凉菜用哪一种呢？我用的是油辣椒款，拌凉菜很合适，又香又上色！话不多说看做法吧——【拌凉菜秘诀～一勺万能酱～5分钟搞定～拌菜不再愁～5分钟上桌】——凉拌腐竹　　　　【所需食材】腐竹2把，黄瓜2只，黑木耳一把，美人椒3个，油炸花生米一小把，大蒜3瓣辅料：生抽1大勺，陈醋一大勺，老干妈一勺，芝麻香油，食盐　　　　【制作步骤】1：腐竹和黑木耳分别提前泡好后，热水下锅焯烫2分钟，分别去除豆腥味和草腥味！（黑木耳是菌菇类，做凉菜时要焯烫去除略有的菌种味道）　　　　2：焯烫好的腐竹和黑木耳要捞出沥水，我用的是臻米升降电火锅，所以点一下上升键，无纺布面粉袋订做15838231350就上升自动沥水了！（这锅不仅吃火锅特方便，焯烫，蒸煮都特好用）　　　　3：腐竹和黑木耳要过凉水中拔凉沥水，放入大碗中，黄瓜拍碎切段，大蒜拍碎切末，美人椒切好放入碗中，油炸花生米一起放入碗中，先来一大勺生抽（味极鲜酱油）做凉菜专用。　　　　4：再来一勺陈醋，我比较喜欢吃陈醋的味道。说米醋是用来炒菜好吃，陈醋拌菜好吃　　　　5：放一勺或两勺万能酱-老干妈油辣椒，这个也不是很辣，但是它的红油能使凉拌菜看上去更诱人，而且香味十足！可以根据家人喜好来放！　　　　6：最好带个手套用手抓匀，才叫拌菜！入味也均匀，都知道芝麻香油最后放，提前放，香气也会挥发掉的！拌凉菜多来点会更香，就一勺够了。　　　　7：最后尝一下，如果不是很咸，再加少许食盐。因为生抽本身就带咸味的，直接拌匀完成了！是不很简单？吃一次就爱上！　　　　【小贴士】拌凉菜，腐竹和黑木耳要先焯烫，再用凉开水拔凉此图文为敏茹意精品厨娘原创首发！禁止抄袭！抄袭必究！今天的分享就到这里，喜欢可点赞，收藏，转发，评论，关于做凉菜，如果你有更好的做法或建议，可以评论区留言，我们一起学习和交流，关注我！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中，下期再见！此图文为敏茹意精品厨娘原创首发！禁止抄袭！抄袭必究！喜欢可点赞，收藏，转发，评论，关注我！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中，下期再见！　　特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。