自从学会这馅饼，5天1小袋面，层层香酥，特解馋，孩子大人吃不够

admin3253年前0条评论

无纺布面粉袋订做15838231350自从学会这馅饼，5天1小袋面，层层香酥，特解馋，孩子大人吃不够馅饼从来都是北方人的挚爱，连皮带馅，用手拿着大口咬，配上一碗稀饭，不用吃菜，就能吃撑。这段时间呆在家里，更是有大把的时间，做喜欢的馅饼来吃，吃馅饼，我最喜欢吃那种皮薄大馅，酥酥的那种，咬在皮上酥得带响，吃到嘴里香得醉人。平时我们做馅饼用的皮，只是用普通湿面团做成的，皮不但做不到特薄，而且有时还嚼着硬，但若我们把馅饼的皮，用普通湿面团包上油酥，做成多层的酥饼皮，那口感便是极好了，等于吃了酥饼又吃了馅饼，皮薄多层，香酥解馋，我们把它称为香酥馅饼，不管包入什么馅，都比普通的馅饼更好吃。今天，就给大家分享包入牛肉馅的香酥馅饼的做法。牛肉香酥馅饼是以牛肉为馅料，包入酥皮里，烙好的馅饼，皮薄大馅，层层酥脆，皮能扯出很多层次来，无纺布面粉袋订做15838231350每一层都薄如纸张，多层摞在一起，咬下去，里面就是满满的鲜嫩牛肉，特别解馋，孩子大人都爱吃。自从学会这馅饼，家里5斤的小袋面粉，每天做着吃，5天就吃得差不多了，你也试试吧！【牛肉香酥馅饼】馅料：牛肉300克，香葱1把，鸡蛋1个；盐3克，黑胡椒粉1克，生抽1汤匙，食用油3汤匙。面团：面粉300克，盐1克，清水180克；食用油1汤匙。油酥：面粉50克，五香粉1克，盐1克，热油50克。做法：1、牛肉馅中，加香葱碎，盐、黑胡椒粉、生抽、食用油，敲入一个鸡蛋，按照同一个方向一直搅下去，刚开始，牛肉馅会有些稀，随着搅拌，馅会变得越来越黏稠。肉馅中加入鸡蛋，起到嫩肉的作用，牛肉不爱烂，但加了鸡蛋，就不一样了，牛肉也同猪肉一样爱熟了。不想吃牛肉馅的，可以直接用猪肉馅代替哦。2、搅拌好的肉馅，红红的牛肉，点缀上绿色的小香葱，很是馋人呢。3、调好牛肉馅，我们来和面，300克面粉中，加入一小搓食盐，搅拌均匀，无纺布面粉袋订做15838231350增加面的延展性，再慢慢加入清水，边倒边搅拌。4、面粉加水搅拌成大面絮后，淋1汤匙食油用油，增加面的润性，下手揉面。5、面絮揉成光滑的面团，表面抹上食用油再次增润，蒙上保鲜膜备用。6、取1干净小碗，加入1小搓食盐，1克五香粉，搅拌均匀。7、取与面粉等重量的油放入锅子中烧热，浇到面粉中，边倒边搅拌，搅拌成这种提筷能流线型流下的油酥。8、面板上抹上食用油，将面团转移到面板上，不用揉面，直接用手按薄。9、用擀面杖擀开成约硬币厚度的面片，将油酥抹到擀好的面片上。10、抹好油酥的面片，从上到下卷起，抻拉成粗细均匀的长面卷，分成大小均匀的八等份。11、将每个分割好的长面剂，两头捏紧，封住油酥，按扁成小圆面剂。12、每个小圆面剂擀薄成皮，放入调好的牛肉馅。13、用手拎起薄面皮，转圈把馅料包起来捏紧，压扁成饼，牛肉馅饼就包好了。14、所有的馅饼都包好，转移到灶边烙制。15、平底锅或电饼铛烧热，放入食用油烧热，把牛肉馅饼的生胚，放入锅中煎至底面定型，再翻另一面烙制。16、待馅饼烙到两面金黄，香酥的牛肉馅饼就烙好了。17、掰开馅饼，皮薄多层，满满的都是馅，好吃又解馋！今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！