面粉检出致癌物，还能安全的吃东西吗_
无纺布面粉袋订做15838231350面食是我们中国人餐桌上必不可少的食物，但是就这么普通的面粉怎么会检出致癌物，下边且听质佳检测小编给你一一道来。一向比较注重食品安全的张先生将自家的面粉、大米和调味品送到了检测机构进行检测，其中一种面粉被检测出了致癌物溴酸钾，这让张先生大惊失色。那溴酸钾到底是什么?对人体有什么伤害?溴酸钾能食用吗?或致癌已禁止添加溴酸钾是一种无机盐，室温下为无色晶体，主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂(中国现已禁用)、羊毛漂白处理剂。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、腹泻等。那么，为什么有人会把溴酸钾添加到面粉里呢?溴酸钾是一种用于面包烘焙的添加剂，可增加面筋的强度和弹性，形成好的面筋网络，从而显著改善面包的烘焙效果和口感。也就是说，添加了溴酸钾的面粉，无纺布面粉袋订做15838231350制作出来的面点会非常筋道，而且口感较好。世界卫生组织食品添加剂联合专业委员会表示，通过口服的长期的毒性/致癌性研究表明，溴酸钾会导致老鼠患肾细胞瘤，腹膜间皮瘤，以及甲状腺小囊泡细胞瘤并且使仓鼠肾细胞瘤发病率轻微上升。由这些研究以及通过活体及实验室的诱变试验结果可以得出，溴酸钾是一种致癌的有害物质。如何辨别食品中添加了溴酸钾?使用了溴酸钾后的面粉和面包的一致特征是：面粉更白，制作出来的面包更具有弹性和韧性。因此，吃面条、馒头要辨别颜色。好面粉并非越白越好：一般而言，相对黑一点的面粉才更有营养。过去我们的标准面是相对黑一点，黑一点面所含的维生素更多，才更有营养。好馒头是淡黄色的：小麦粉和用其加工的食品就应该是淡黄色的，不要选购颜色太白但无亮色的馒头。蛋糕尽可放心食用：由于蛋糕是低筋度食品，是不需要太大柔韧性的面点，加工时一般不会使用溴酸钾。如果实在不放心也可以将面粉送去检测机构检测一下，想了解更多相关资讯可以访问：
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