豆腐别再红烧了，教你新吃法，5分钟做1盘，口感胜过大鱼大肉面粉袋生产厂家
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从小就爱吃豆腐，无论是红烧、小炒、炖汤我都爱吃，可是那个时候的豆腐要凭票购买，一个月难得吃上几回豆腐。父亲在世的时候经常跟我说，吃豆腐好，可以补钙。我读高中的时候，豆腐没有限量供应了，我记得父亲隔三差五买豆腐回来，我家附近有个豆腐手工作坊，他家的豆腐豆香味浓郁，特别好吃，买回来的豆腐母亲喜欢小炒或者红烧，放点大蒜焖一下，不放肉都比肉好吃，吃饭的时候，母亲喜欢1大勺接1大勺地舀豆腐到我碗里，叫我多吃一点，我用豆腐拌米饭，吃着格外香。最近我刚学会了豆腐的一种新吃法，不红烧不做汤，5分钟做一盘，口感胜过大鱼大肉，实在是太香了。这种做法的豆腐有个好听的名字叫锅包豆腐。
锅包豆腐色泽金黄，汤汁浓郁，酸甜开胃，是一道极好的下饭菜。自从我学会了锅包豆腐的做法后，全家人都喜欢上了这道菜，每周必吃2回。我做的这道锅包豆腐用油少，低脂健康，因为豆腐不需要油炸，简单煎一煎就非常香了，再说油炸食品吃多了对身体健康也不利。这道锅包豆腐的做法极其简单，逢年过节做这道菜寓意多福多福，谁吃了谁多福，而且这道菜很有看相，很适合宴客的时候给大家露一手，让你倍有面子。豆腐是最常见的豆制品，它的营养价值很高，有植物肉的美称，因为豆腐食品中的蛋白质含量极高，可以与鱼肉相媲美，老年人多吃豆腐，对防治骨质疏松症有良好的作用。孩子多吃豆腐，可以强壮骨骼，补脑健脑。下面大家一起来学习制作这道营养美味的锅包豆腐吧。面粉袋
【锅包豆腐】【食材】石屏小豆腐18个，鸡蛋1个，面粉适量，盐小半勺，生抽2勺，香醋1勺，番茄酱2勺，白糖1勺，红薯淀粉1大勺，清水半碗，辣椒面少许，香菜少许，香葱少许，食用油少许。【做法】：1，首先准备好需要的食材，拆开包装好的豆腐，用清水冲洗一遍，然后沥干水备用。
2，接着将香菜去根后洗净，切成小段，香葱去根后洗净切碎。
3，然后将鸡蛋敲入碗里用筷子打散，面粉倒入盘子里备用。
4，在多功能锅里倒入少许油，调中火预热，没有多功能锅直接用平底锅就可以。
5，用筷子夹豆腐到面粉里滚上一圈，豆腐的每个面沾上面粉就行。
6，然后把滚了面粉的豆腐放入到打散的蛋液里，让每个面都裹上蛋液。裹上蛋液再煎比直接下锅煎色泽更漂亮，这也是之前说的多加的这一步。
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7，再把豆腐放到多功能锅里中小火慢煎。
8，底部煎至金黄后，再翻面继续煎制。
9，开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入小半勺盐、2勺生抽、1勺香醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1大勺红薯淀粉和半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。面粉袋
10，把调好的酱汁淋在豆腐上，煮开后翻炒均匀，让每一块豆腐都裹上酱汁。
11，豆腐收汁后关火，撒上少许辣椒面、少许香菜和香葱。
12，美味的锅包豆腐就做好了，诱人不？
小贴士：1，建议用老豆腐做这道菜，口感更好。2，番茄酱可以多放一点，颜色更好看。这样一道简单快手、营养美味的锅包豆腐的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款豆腐的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
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