【康达】猪身上3块珍贵的肉，别说吃，很多人见都没见过，堪称人间极品大米袋
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说到猪肉，想必大家是一点儿都不陌生吧，平日里肯定都没少吃，那么，你最喜欢吃猪身上哪个部位的肉呢？
五花肉、里脊肉还是大猪蹄？每个人的口味不一样，所爱吃的肉自然也是不同的，不过今天要和大家讲的是，猪身上有3块稀罕肉，是大多数人都不知道的，每头猪身上可能就只有那么一斤，很多人可能见都未曾见过呢。
第一块：猪天梯
听这名字就觉得很陌生吧，其实它就是猪上颚，因为它的外表看起来有点像梯子，所以取名叫猪天梯，
有些地方可能会管它叫猪巧舌、猪天堂、猪牙梗等。猪的这个部位的肉全都是软骨，
而且也没有脂肪，一头猪身上可能都没有1斤呢，甚是珍贵，平常市面上卖40块钱一斤左右，猪天梯尤其适合用来涮火锅吃，
当然凉拌、红烧的味道也是十分不错的，吃着爽脆可口，简直是难得的人间美食。
第二块：月牙骨
在猪的身上，有一块位于猪扇骨前端的一块月牙状的组织肉，很多人可能都不知道还有这么一块肉的存在，
其口感比排骨更爽脆，可以说非常Q弹了。
月牙骨的吃法有很多种，可以红烧、辣炒、烧烤，其味道都特别棒，
平常市面上是很少能见到的，想买到的话，肯呢个得一大早上就赶去市场才行。
第三块：护心肉
这个部位的肉，大家可能就会比较熟悉了，没错，就是靠近猪心旁边的一块肉，面粉袋
因为这块肉上有筋膜，吃起来会比较有嚼头，不柴不腻，甚是爽嫩，
味道可以说是无敌了，通常都是将其卤制或爆炒，用来下酒是最合适不过的了。
请问猪身上这3个地方的肉你可曾吃过呢？
1、猪肉中的蛋白质较为优质，属于完全蛋白质，能够补充人体所需的多种氨基酸，而且氨基酸的基本构成接近人体所需，进食之后可以被人体快速吸收利用，具有很高的食用价值。另外猪肉中的蛋白质含量非常高，根据不同的品种，年龄以及肥瘦程度有所区别，可以选择营养适合的部位进食。
2、中医认为猪肉性平味甘，能够滋润肠胃，补肾益气，解毒降噪，生津液，可以用猪肉来治疗肾虚体弱，产后血虚以及便秘。经常食用猪肉的人肌肤细腻，能够补虚滋阴，利尿止渴。生活中可以多进食猪肉汤缓解干咳，便秘，难产以及烦躁。
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