买面粉别光看价格，认准袋子上“3行字”，挑出优质好面粉面粉袋生产厂家
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平时我们最离不开的主食类食品，应该就是大米和面粉，大米是几乎餐餐都要吃到的主食，而面粉可以做出很多的美食，比如米粉、面包等。
但大米比面粉更好挑选，因为大米可以根据外观、产地等来挑选，但是面粉却很难从外观中判断好坏。
那么怎样才能买到优质的面粉呢？今天圆圆就和大家分享3个挑选面粉的小技巧，不妨和圆圆一起来学习一下吧。
1、看面粉名称
现在市面上一般有低筋、中筋、高筋三种不同的面粉，不同的名称有着不同的用处。
低筋面粉蛋白质含量是最低的，只有6.5-8.5%，加一点水就能抓成团，做出来的东西也比较的松软爽口，所以我们常吃的蛋糕、饼干等都是用低筋面粉做出来的。
中筋面粉蛋白质含量有9%-11.5%，做出来的东西会比较有绵软都弹性，一般都是用来制作包子、馒头等食品。
高筋面粉的蛋白质达到11.5%-14.5%，做出来的东西比起来面粉制作的东西更有弹性，所以适合用来制作披萨、面条等。
2、看产品标准号
不论是什么东西，看产品标准数字都是很重要的，国家在食品方面很看重，所以在不同的食品中都有独特的一些产品标准号，只有达到要求才拥有使用这些产品标准数字号的要求。小米袋
不过3种面粉的产品数字号略有不同，大家最好记一下，在选购面粉时很有用：
低筋面粉：GB/T8606-1988；
中筋面粉：GB/T1355-1986；
高筋面粉：GB/T8607-1998；
我们在购买时如果看到的产品标准号是在这些之间，那么就是可以购买的面粉。
3、看等级质量
一般来说食品都是分等级的，等级越高的那么质量肯定是越好的。
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面粉最高的等级是特制一等粉，最低的是次粉，中间还有特制二等粉和标准粉两种等级。
一级的面粉粉质更加的细腻，杂质也会更少一些，吃起来口感更好，但是价格相对会比较高。
如果无法接受价格，其实买二级的面粉也是可以的，二级的面粉杂质比一级面粉更多一些，但口感还是有保证的。
三种面粉不要买
我们知道了怎么挑选面粉，但如果买的是散装的面粉，无法看到一些产品信息，只能通过外观来挑选的话，那么遇上了这3种面粉千万不要选购。
1、十分滑的不要买
面粉一般是使用机器将小麦脱皮，然后再将小麦磨成粉状，从而得到面粉，其中都会夹杂着一些麸皮。
即使再好的机器和再复杂的工序，也无法完全去除麸皮，所以摸起来是有一些粗糙的。
所以如果散装的面粉摸起来很滑，可能加入了滑石粉，吃多了对身体是有影响的。小米袋
2、颜色太白不要买
正常的面粉看起来是白中带有一些微黄的，毕竟面粉中或多或少还是会带有一些麸皮。
而看起来白的不自然的面粉，可能是有的商家为了让面粉看起来更加好看、白净，在面粉中加入了增白剂。
3、有异味的不要买
放置比较久的面粉，因为吸收了空气中的水汽，所以闻起来是有一些发霉的味道的，这样的面粉吃起来口感不好，并且已经快要变质了，最好不要选购了。
今天圆圆就分享到这里了，大家知道怎么挑选面粉了吗？
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