两盒牛奶加一袋淀粉,轻松在家做脆皮炸鲜奶,香酥鲜嫩一吃就上瘾
admin4223年前0条评论
天气寒凉，无纺布面粉袋生产厂家电话/微信：15838231350想喝是万万不敢喝的，而且纯奶味道本就寡淡，也是有些不太喜欢。前两天点开万能的朋友圈，无意中看到有炸牛奶的小视频。金黄灿灿的牛奶条，仿佛正裹挟着阵阵香气扑面而来，真真是馋人！第一次知道，原来牛奶还可以炸出来吃。闲着无事，果断学着做起来，竟然一次就做成功了。家人都一致夸赞好吃。其实自己感觉还挺简单的，只要把食材配方和配比掌握好就可以了。
炸牛奶自然是以牛奶为主料做出来的小吃，也叫炸鲜奶。是一道色香味俱全的小甜点。做好后的牛奶条，经过温油炸制，充分保持了新鲜牛奶的营养成分，口感也是外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，奶香味浓郁，一吃肯定上瘾，特别受老人和孩子的喜爱。做法还特别的简单，告诉你配方和技巧，包你一学就会，做一次就成功，想失败都难。好东西要大家分享，让美食传递温暖，无纺布面粉袋生产厂家电话/微信：15838231350一起来看看我的具体制作方法吧！首先准备好两瓶特仑苏纯奶，一瓶250ml，正好是500ml；玉米淀粉1袋正好是100g；白糖用了1/5碗，感觉甜度刚刚好，也可以根据个人喜好，多加或减量。你看，都需要秤来称，特别准确。把玉米淀粉先用一点点冷水搅拌化开，再和白糖一起倒入牛奶里。也可以直接把牛奶、淀粉和白糖混合在一起。全程要开小火，边煮边用铲子顺着一个方向搅拌，防止淀粉沉淀在锅底糊锅。温度渐渐升高，奶液逐渐变稠，直至奶液完全煮开，鼓起了大泡，变浓稠就可以关火了。事先准备好一个方形容器，铺层保鲜膜方便脱模，把熬好的牛奶糊快速倒进去，用勺子把表面摊平，晾凉后放入冰箱冷藏两小时。把面包糠倒入大碗里；两只鸡蛋搅成蛋液后，加入两勺面粉搅拌至无颗粒。这里一定要加面粉，也是成品外皮更酥脆的关键。切成大小差不多的条状，厚薄随自己喜好，我切的大概有1.5公分厚。切好的牛奶糕先裹一层鸡蛋糊，再均匀粘上面包糠，稍微用手按压紧实。锅里油温五成热时，下入牛奶条，小火慢炸，一面炸定型了，再用筷子夹起一条翻个面，直炸至金黄有点硬硬的，就可以出锅了。捞出来控油啦！热热的咬一口，外壳酥而不硬，内层嫩滑爽口，满口奶香味，一下子能吃好几条都不腻，还越吃越香。
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