不放明矾,在家做土豆粉,外面吃一顿20元,我3块钱让自己解馋
无纺布面粉袋生产厂家电话/微信：15838231350我非常喜欢是土豆粉，经常点餐吃，因为疫情闭店了几个月，因此自己学会了外卖24块钱一顿的土豆粉做法，而我只要花费不到5块钱，就让自己吃得饱饱的，过程简单易学，15分钟搞定一顿饭。
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配料：土豆淀粉一袋、葱姜蒜、小米辣、辣椒面、食用油、盐、鸡精、生抽、陈醋
具体步骤：
第一步：碗里放入少许干淀粉，用少许凉水拌开。注意：凉水一定要少
第二步：接着倒入开水，将淀粉烫成透明状。（知道为啥凉水一定要少了吧）
第三步：分多次倒入干淀粉，用烫熟了淀粉来和面，和成下面图片样子就可以。（我买的是248g一袋的淀粉，一次做一袋）
第四步：将面团放进压面器中，面条的粗细自己可以选择喜欢的。（如果没有压面器，可以像擀面条一样压成一个圆饼，用刀切，注意：淀粉面团没有劲性，容易断裂，擀面饼时慢压）
第五步：锅里烧开热水，将面条放进锅里煮，下锅煮4-5分钟，明无纺布面粉袋生产厂家电话/微信：15838231350显面条变粗了就可以起锅了。
第六步：将煮好的土豆粉过一下凉水，然后直接放在凉水里泡着就可以。（如果做得多，大家不用担心，控干土豆粉水分，装入保鲜袋扔进进冰箱就可以，下次直接拿出来就可以吃）
第七步：调制料汁，我喜欢酸辣口味，做的是酸辣土豆粉。（大家可以按照自己喜欢做各种口味）
大碗里放进打碎好的葱姜蒜小米辣、辣椒面、盐、鸡精，锅里热油（热油一定要少，不然汤汁太油），将热油倒在材料上，激发出香味，再倒入开水。（如果有高汤、骨头汤最好）
第八步：将土豆粉放进去，再倒入老抽、陈醋、放胡萝卜丝和圆葱丝（各种自己喜欢的青菜）、最后撒上小葱和香菜。
好啦，一碗酸辣可口的酸辣土豆粉就做好啦，所有的材料都是家里厨房必备的，完全不需要多花一分钱去买，而且全部过程我只用了15分钟，真的是简单方便，学会了做土豆粉，再也不用点外卖了。
喜欢吃土豆粉的朋友，可以在家试试，做的过程中，有任何问题都可以问我，看到了，我都会给大家解答。
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