买面粉时，不管啥品牌，注意这5行字，轻松买到优质好面粉

平时，无纺布面粉袋生产厂家电话/微信：15838231350你都是怎么选购面粉的？在超市里，售货员推销哪种就买哪种？还是直接买价格低、搞促销的面粉？其实这种挑选方法很容易买到劣质的面粉。

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那，买面粉到底应该怎么挑选？

1、看颜色

我相信很多朋友都会直接挑选颜色白亮的面粉，觉得这种面粉品质比较好。其实正常面粉的颜色应该是白色中夹杂着一些淡黄色。

大家都知道面粉是由小麦研磨而成，在这个过程中，第一次出来的面粉叫做“头道粉”，这也是最好的面粉，剩余的部分就是一些掺了小麦皮、杂质比较多的面粉了。又因为面粉中含有胡萝卜素的成分，所以稍微会有一些淡黄色，如果买的面粉过于白，很明显就是在打磨的过程中被放了增白剂导致的，当然如果你购买的面粉颜色太重，可能就是受潮导致的。

2、摸手感

购买散装面粉的时候，我们都会习惯性地去看和摸，如果摸在手里的感觉太过于顺滑，就有可能添加了滑石粉。

3、攥一下

买面粉的时候用手抓一把攥一下，如果可以自然散落就代表正常，反之攥起来结块又不容易散落，就是受潮，面粉里水分太多导致的这种情况。

4、认准代码

买袋装面粉，不管高中低筋面粉，只要认准这些国家执行标准号就可以。

低筋面粉：GB/T8608

中筋面粉：GB/T1355

高筋面粉：GB/t8607

5、看等级

面粉分为特制一等、特制二等、标准粉（普通面粉）、次粉。

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