买面粉时，只要袋子上有“这行字”，就是优质面粉
现在我们的生活质量得到改善，以前很多人只知道温饱，现在很多人的生活越来越精细，从早餐到晚餐，现在更加追求精细，今年的疫情期间，小编在家里学习面点，包包子，包饺子和做馒头，小编这几天厨艺得到改善，制作包子和馒头非常熟练。
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作为一个土生土长的南方人，大米应该是主食，但是经过今年几个月的改变，小编爱上吃面条和包子，有时候周末会做一些面点，但是需要花费一些食材，我们常常用来做面点和馒头的面粉也要讲究，也有好坏之分，用途不一样，选择也不一样，很多人只会挑选贵的面粉，其实就错了，如果袋子上面有这行字，都是优质面粉，我们一起学习一下吧。买面粉时，不是越贵越好，只要袋子上有这行字，都是优质面粉。
【选购面粉的正确方法】
方法1：观察面粉的颜色
很多人都见过面粉，一般是袋装的，超市都会开一袋让你看一下，我们可以观看面粉的颜色来判断，其实面粉的颜色有区别，一般优质的面粉绝对不是白色，而且白色带一些黄色，这样的面粉才是优质的面粉。
如果我们看到面粉是特别洁白，这种面粉绝对添加一些增白剂，还有一些过量食用会导致面粉发灰，这种面粉不建议购买，另外还有一种为深黄色，色泽比较暗沉，就是存放时间过长的面粉，也不建议大家伙购买。
方法2：闻一闻面粉
我们生活中的很多食材都可以用鼻子闻来判断，面粉也可以闻一闻，如果面粉有一个天然的麦香，没有异味，证明面粉是优质面粉。如果面粉发现有味道和酸味，异味的现象，证明有返潮，其他气体接触，形成面粉霉变，不建议大家伙购买。
方法3：摸一摸面粉
我们可以插入面粉，摸一摸面粉，优质的面粉呈现凉爽感，面粉用手握紧，能够成团，松开以后不会成块，这种面粉水分少，是优质的面粉。如果面粉不会散开，容易结成块，这种面粉的水分非常多，比较潮湿，或者已经发生变质和霉变，如果看面粉有没有变质，面粉有没有虫子，如果有一定不要购买。
方法4：尝一尝面粉的味道
一般面粉可以放在嘴边尝一尝，优质的面粉有清甜，非常清香，没有异味，如果闻起来有异味，证明是放置太长时间的面粉。
方法5：挑选适合自己的面粉
我们通常见到的面粉为袋装，面粉袋装含有一些文字，不同级别的面粉，烹饪不一样的面点。中筋面粉的执行标准为GB/T1355，主要用于生活中包包子和饺子，是我们生活中最常见选择的面粉。
低筋面粉的执行标准为GB/T8608，常常用来做饼干和糕点，高筋面粉的执行标准为GB/T8607，主要用于做面条，吃起来非常有嚼劲。因此我们只要有这行字(面粉的执行标准)，证明都是正规厂家生产的，而且都是优质面粉。
你们学会如何挑选适合自己的面粉?你们学会选购面粉的小技巧?
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