用这道小小酥征服家人的味蕾吧!大米袋
我爱吃桃酥,儿子也爱吃,爱吃就自己做呗于是一盘盘小小酥就来了终于实现了——桃酥自由
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By 铃儿响叮当69
用料
玉米油120克糖粉60克盐1克全蛋1个蜂蜜俩小勺(大约10克)低筋面粉250克小苏打2克无铝泡打粉3克花生碎60克熟芝麻适量
做法步骤
1、把玉米油、全蛋液、糖、盐(要想甜加点盐)、蜂蜜混合均匀,不停搅拌让几种食材完全融合在一起。搅拌至浓浓的酸奶状就可以了(这个我忘记拍照片了)。然后把低筋面粉(没有的话用普通面粉也可以)和小苏打、无铝泡打粉混合在一起倒入盆中,用铲子翻拌至无干面粉,再加入花生碎翻拌均匀。
2、揪一小块面,大约20克左右,团成圆球,放入铺了锡纸的空气炸锅,用大拇指按压圆球,把面团按扁出现漂亮的自然裂纹。然后刷一层蛋黄液,并洒上黑芝麻。
3、空气炸锅180烤12分钟,时间到翻面再烤3分钟。烤箱的话就是200提前预热5分钟,上下火烤20分钟(这个还要看自家的烤箱和空气炸锅,中途要观察上色情况,随时调整温度和时间)。
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4、想要实现桃酥自由其实很简单,喜欢吃什么就加什么,我这一盒里有花生酥、腰果酥、芝麻酥、还有红枣酥……
小贴士
1.没有低筋粉的可以用普通面粉代替。2.没有无铝泡打粉的可以不放。3.最好用没有味道的玉米油。4.空气炸锅或者烤箱的功率温度都不一样,烤的时候要随时观察,要按自家锅的脾气设定温度时间。5.一起放飞梦想,在桃酥自由的路上继续发挥,杏仁酥、核桃酥、燕麦酥……面粉袋生产厂家
玉米油的营养功效
玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力更强。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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