减肥漫记（1）：一年减掉27kg，重新理解减肥和自律的关系
减肥漫记（1）：一年减掉27kg后，重新理解减肥和自律的关系小米袋2017年4月考研复试刚结束的时候，我体重达到了人生巅峰110kg，纵然身高190cm，也是诚信肥宅了。备战考研的一年让我体重飙升15kg，短时间内体重骤升很痛苦，比如大肚子让大量衣服不再合适，腰椎的压力骤升，体虚到又怕冷又怕热频繁感冒……更受不了的是周围人给你的精神压力。去复个试，老师告诉你该减了；去跟中学同学约饭，所有人都惊呼：卧槽你怎么成这样了！；考研落榜的人，也来两句考研胖成这样，考上了也未必合算的片汤话。瘦的时候咱也是有人追的，怎么就成人见人嫌的胖子了！减！到17年八月，干掉了18kg，减到了92kg。研一第一学期谈恋爱，两个人吃吃玩玩没顾上减肥。寒假一到家，发现不对：怎么趴着睡肚子又硌人了？怎么衣服又穿着别扭了？怎么一照镜子又面似银盆了？一称，胖了2kg，但因为不锻炼不控制饮食，体脂暴涨，看上去远远不止。啥也别说了，过年回来重减吧。开学前减到93kg。开学后分手，痛定思痛，立旗一学期减到85kg。学期末超额完成任务，减到83kg。总算下来，差不多一年时间减了27kg。这其中有很多有趣的事，也有很多人向我请教减肥的经验。于是我挖了《减肥漫记》这个坑，跟大伙分享一下这汗也流泪也落，心中不服气的一年长征。第一篇我们不讲经验，讲点虚的。你胖是因为你不自律，这是一句在鸡汤号营销号上被无数次传销式咆哮的论断。它在很多人心里已经成了真理。在刚对自己的脂肪细胞们下手的时候，我也每天用这句话给自己洗脑，但越来越觉得不对。现在我已经减掉了26kg，不会有人说不行别逼逼了，那我逼逼两句：减肥和自律之间的关系没那么简单，减肥道德化、神圣化的背后，可能隐藏着强盗逻辑和颠倒黑白。
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节食到破产，锻炼到瘫软
如果你现在问我能减这么多的最主要原因是什么。我大概只能回答：幸运。首先，我之前兼职有一些积蓄，加上花钱的爱好相对少，因此虽然生活费不多，但还是靠着吃老底儿没有因为饮食习惯改变而破产。其次，我在考研结束的大四第二学期开始减肥，没有课，而且我的研究生导师和毕设导师并不push，因此我有充足的时间去泡健身房、好好睡觉。先从吃开始说。无论是减脂还是增肌，健身这事三分练七分吃。对于传统饮食高碳水、高油盐的中国人而言尤其如此。
泡健身房，强行不吃绝对不行，伤胃伤肌肉容易反弹。科学的方法是减少碳水化合物摄入（除了含糖的饮料和零食，还有米饭、馒头、面条），改用蛋白质（肉蛋奶）和纤维（蔬菜和糖分低的水果）填充。用低热量食品保持饱腹的状态既能保护胃，也能提升静态消耗。问题就在于，实现同样的饱腹感，用碳水还是蛋白质、纤维素，饮食支出相差很大。拿我们学校来说，食堂的米饭一两1毛3分，男生三两就能吃饱，花不到五毛钱。如果用蔬菜或水果来达到同样的饱腹感，就需要大约三根黄瓜或者两个苹果，而这两者的价格至少要4~5元钱。假如你今天练了无氧，要给肌肉补充些蛋白质，肉蛋奶的价格就更不用提了。更有趣的例子是酸奶。每百克5.6克糖的酸奶，按净含量平均后的价格是10.5克糖品种的3倍左右。仔细看了配料表后我还发现，糖高的品种，脂肪和蛋白质含量却都低，这就让人脑洞大开了：怕不是先兑了水再加糖，反正甜味的刺激可以盖住口感上的损失？小米袋
（左侧的产品一盒8元，右侧的一袋2.5元，净含量我记得比左侧还多一些）（左侧的产品一盒8元，右侧的一袋2.5元，净含量我记得比左侧还多一些）
跟很多朋友交流以后发现，这种情况居然在全世界都存在，即健康的饮食模式往往意味着更多的支出，甚至成为很多人控制体重的重要障碍。我们来看美国纪录片《食品公司》中的介绍：
再来看看练小米袋知乎上有个问题，如何认识有钱人？有个高票答案说，去健身房，而且挑工作日去。对于社会中的大多数人来说，主要收入来源是出卖以时间计量，或者时间约束严格的劳动力。那些能够不care在工作日花上2~3个小时撸铁跑步的人，确实大概率已经脱贫致富奔小康。学生的情况可能稍好。我第二轮减肥开始于研一第二学期，这一学期课程不少，老师给的任务也不少。要想进行有质量的锻炼，时间真的很紧张，但还不算完全没辙。隔一天一次健身房：45分钟无氧，40分钟有氧，30分钟洗澡换衣服，加起来两个小时多一点。这仅仅是个开始。健身完了一身大汗，你得洗衣服吧，好每天二十分钟没了；上午练完午睡是别想顺利起床了，至少得耽误10分钟再加一肚子起床气；大运动量下肚子饿的很快，工作效率很容易被饥饿感拉低，你可以用牛奶、水果填充肚皮，只要扛得住额外的开支。另外的一天靠宿舍、教学楼里练哑铃和Hiit解决，情况类似。如果没有比较弹性的时间安排（实际上很多时候我也是通过逃课实现的），一个朝九晚五（甚至996）+大量通勤+家中杂务的社畜要健身，显然比我困难的多。就算把时间像海绵里的水一样挤出来了，又意味着放弃了多少其他途径的自我提升（比如考证、学习新技术），这是多高的机会成本？如果你只有一个月一万五的工资，同时需要996+来回一小时通勤，和朝九晚五离家近，从而每天可以健身，但工资只有5000两个选择，恐怕自律无法帮助你控制体重。除了极个别人以外，阻碍他们控制体重、健身塑型的真的不是不够自律，而是现实生活中的其他约束。没错，如果你真的是个运筹学大师+执行力100%的铁人，再加上财务自由而不担负任何现实压力，你可以兼顾以上所有。但对于大多数人来说，这样的要求脱离实际，甚至无异于何不食肉糜。
精神与物质，消费与剥削小米袋
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从更宏观的视角来看，你胖是因为你不自律是一个庞大话语体系的一部分。这个话语体系表面上有时候自相矛盾，其导向的结果却明确而唯一。 最近几年，类似这样的网红食品越来越多：
这种网红食品有三个特点：第一，从营养上看，高油高糖高盐高辣总要占几条，是彻底的垃圾食品；第二，从定价上看，远远偏离边际成本，有的定价甚至只能用智商税来形容，曾经有大v点评某良心芒果甜点：如果这个钱你直接拿去买芒果，能吃到你撑破肚皮甜出糖尿病；第三，形成一种舆论氛围，你不吃就是屌丝，就是不热爱生活没有有趣的灵魂。网红食品在产品市场实现了一种理想模式：在直戳物质痛点，即人们对油、糖、盐、辣的生理性偏好的同时，还通过消费主义文化的传播创造出精神痛点，最终实现智商税定价下的利润最大化。一边喂给你网红催肥剂，另一边消费主义文化权威们（比如营销号和大V）又告诉你：你不能胖，你胖说明你不自律，说明你道德败坏。因此，不论是不是已因为996而头秃腰突，精疲力竭，只要你不每天健身两小时，体重控制在多少以下，你就是不道德。那么既然你不自律，你不优秀，你不注重提升自己，每天你在恶劣的工作条件下拿着么点钱，也是活该。不信你看，人家有钱人身材都好！小米袋
这个逻辑就好比，无论村里张寡妇一个人拉扯孩子多不容易，只要隔壁王老汉帮她挑了一担水，那她就是妥妥的荡妇。因此别人骂你不正经，于是躲在窗户根下面吹口哨乃至破窗而入，就不但理所当然，甚至还有替天行道的色彩了！谎言重复一百遍就成了真理，总有一天张寡妇也会被污名化到自问何必呢？，干脆大大方方开门迎客算了。立一个道德标杆，再通过破窗效应来实现真正的目的，确实是一个好策略。嗯嗯，我不优秀，我没那么厉害，我要接纳自己，先来一个脏脏包抚慰一下996的辛劳。厉害了，闭环！减肥道德化，很多时候是剥削合理化的一条捷径。
瘦=美=人生意义？呵呵
写到这里很多人会问，既然你说的好像减肥就是个阴谋论一样，那你减27kg是什么意思？这个问题问得好。消费主义文化权威会告诉你，不瘦的人不美，不美的人生不完整，尤其是女性。然而这一点甚至消费主义制造者的集团内部都不能达成共识。不信我们来看韩国娱乐工业的当红万人迷，程潇小姐姐：小米袋
程潇展现出的不是维密超模的骨感，而是一种古典的凝脂般的丰腴。这种丰腴在歌舞表演时是性感的基础，而在她体操表演时升华到了对人体本身美的展现。这种对人体本身的审美，正是古希腊和近代欧洲体操运动的初衷。对，程潇不瘦，程潇腿粗。但说她精湛的技术和她的形体一起美出了一定的艺术甚至哲学高度，并不为过。而且还得到了现代娱乐工业和市场的认可。不瘦不一定就不美，更不代表没有人生意义。互联网行业通行的996工作制，几乎让国内最聪明的一群脑袋瓜每天精疲力竭，但没人能否认他们在浪潮之巅，或创造财富，或以科技推动时代和社会发展。如果只以你多少公斤或你体脂多少来判断他们人生的价值，那只能显示出评判者的浅薄。我之所以减肥，是因为我希望在我所处的条件内活的更积极更健康，而不是受制于某种价值观的绑架。如果你有其他的可行选择，比如一个令人激动的学术idea，一个亟待攻克的业务难关，减肥带给你的成就感和美誉度未必有鸡汤号里洗脑的那么大。对于当时的我来说，抵抗力低下和腰、膝的痛苦是真实的，通过减肥来拯救个人形象也是我当时的理性选择，这些比虚无缥缈的提升自己更现实也更诚实。如果你也认为自己需要减肥，那么减肥的起点绝不应该是背上我胖所以我不优秀的道德包袱，而是否定那套强行灌输的我不吃网红食品所以我不热爱生活的消费主义价值观。只要这样，你才是为自己而减，而不是为方便别人剥削你而减，才能有更充沛的动力和更清晰稳固的目标。小米袋
原载于本人公众号：方向盘与砂锅
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